“giftig werden von Fetten”

Unter der Einwirkung verschiedener Hormone oder bei Mangel verschiedener Vitamine oder Spurenelemente oder auch bei mangelhafter Lagerung von Lebensmitteln können die Fettsäuren chemischen Reaktionen unterworfen sein, die in Anwesenheit von Sauerstoff ihre ungesättigten Bindungen in instabile Elemente (Peroxide) umwandeln. Diese instabilen Fette sind besonders giftig für die Zellen und führen zum Absterben. Das Absterben dieser Zellen kann zu anderen Oxidationsreaktionen führen und Kettenreaktionen hervorrufen, deren Vermeidung besonders wichtig ist. Durch erhitzen von Pflanzenölen und gesättigte Fette werden diese in peroxidierte Fette umgewandelt und somit hochgradig giftig.

Verbrauchskoagulopathie: Eine lebensbedrohliche Erkrankung, bei der durch eine verstärkt ablaufende Blutgerinnung im Blutgefäßsystem zu viele Gerinnungsfaktoren verbraucht werden und dadurch schließlich eine Blutungsneigung (= erhöhter Blutverlust) resultiert.

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