Arginin ist eine proteinogene Aminosäure.

• Bedeutung für die Neubildung von Proteinen
• Arginin ist gut Wasserlöslich und reagiert durch Bindung von Protonen alkalisch
• Quelle energiereicher Stickstoff-Phosphat-Verbindungen
• Gefäßerweiterung und Regulation des Blutflusses
• Regulierung des Zucker- und Blutfettspiegels
• Verbesserung der Herzleistung
• wichtig für den Hormonstoffwechsel
• Freisetzung von Wachstumshormonen
• Freisetzung von Insulin
• wichtig für ein gut funktionierendes Immunsystem

Eine argininfreie Mahlzeit verursacht innerhalb einer Stunde einen stark erhöhten Ammoniakgehalt im Blut, welcher gefährliche Symptome mit sich bringt:

• Ataxie
• Erbrechen
• Schaumbildung am Mund
• Hyperästhesie
• Muskelkrämpfe
• veränderter Zellstoffwechsel
• Koma
• Tod

Arginin kommt reichlich in pflanzlichen Eiweißquellen vor.

Arginin ist reichlich in Getreide, Samen und Hülsenfrüchten vorhanden. Arginingehalt je 100 Gramm:

• Erdnüsse 3,46 g
• Weizenkeime 2,25 g
• Sojabohnen 2,20 g
• Haselnüsse 2,03 g
• Walnüsse 1,14 g
• Haferflocken 0,87 g

Mahlzeiten ohne Arginin wurden ausschließlich im Labor hergestellt.

Die Infos wurden nach bestem Wissen und Gewissen recherchiert, sie sind dennoch ohne Gewähr.

1. Literaturquelle siehe: Literatur
2. Wikipedia

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