Trockennahrung Schritt für Schritt

• Ofen auf 160˚C vorheizen.

Es werden benötigt:

• 1/3 Tassen (50g) Vegeyeast
• 2 Esslöffel (32g) Vegedog
• 4 Teelöffel (18g) Backpulver
• 3/4 Teelöffel (4g) Lecithingranulat
• 2/3 Teelöffel (4g) Salz oder Sojasauce
• 6 1⁄2 Tassen (915g) Vollkornweizenmehl
• 1 1⁄3 Tassen (200g) Glutenweizenmehl (75% Protein)

Soweit die Grundzutaten, die weiteren Zutaten richten sich nach dem Lebensalter des Hundes.

• 1⁄3 Tasse Öl (65g)
• 4 Tassen (700ml) Wasser
• 1 1⁄2 Esslöffel (25g) Sojasauce (wenn kein Salz in den Trockenzutaten enthalten ist)

Für mehr Geschmack kannst du das Wasser durch eine zuckerfreie Tomatensauce ersetzen oder das benötigte Wasser mit etwas Tomatenmark anreichern.

1. Verrühre die Zutaten mit einen großen Löffeln zu einem weichen Teig.
2. Verreibe etwas Mehl in deinen Händen und knete den Teig bis er sämig und elastisch ist. Teile den Teig in zwei Hälften. Rolle jede Hälfte zu einem Teigboden auf die Größe eines Backblechs aus. Breite beide Teigböden auf je einem Backblech aus und steche mit einer Gabel kleine Löcher in den Teig, um Blasen zu vermeiden. Backe den Teig bei 160°C 20 Minuten lang.

1. Wende den beide Teigböden, z.B. mit Hilfe eines zweiten Backblechs, dass du über das andere hältst und die beiden Backbleche drehst.
2. Backe die gewendeten Teigböden für weitere 20 Minuten. Achte darauf, dass die Ecken nicht zu dunkel werden.
3. Nun kannst du jeden Teigboden mit einem großen Messer in 9-12 Teile schneiden, indem du die Teigböden horizontal in drei Streifen schneidest und jeden so gewonnene Streifen vertikal in zwei oder drei Stück unterteilst.
4. Jedes so gewonnene Stück schneidest du auf die typische Größe von Trockennahrung-Pellets zurecht. Die genaue Größe der Pellets ist abhängig von den Vorlieben deines Hundes. Große Hunde bevorzugen meist größere Pellets, kleinere Hunde kleine. Tipp: Drücke mit einem Küchentuch beim Schneiden auf das Messer, um deine Handballen zu schonen.
5. Verteile die Trockennahrung-Pellets auf einem Backblech und breche noch zusammenhängende Pellets auseinander.
6. Trockne die Pellets im Backofen auf kleinster Stufe. Im Sommer kannst du das Blech auch einfach in die Sonne stellen. Die Pellets sind gut, wenn du sie mit leichten Fingerdruck zerbröseln kannst.

Die Trockennahrung-Pellets müssen nicht gekühlt gelagert werden, wenn sie ausreichend getrocknet wurden. Am besten lassen sie sich in luftdicht abschließbaren Behältern wie eine Tupper-Dose aufbewahren.

Einige Hunden mögen die Trockennahrung gerne mit Gemüse, Soße und Hefe.

NOTE: Bake the Regular 3 1/2-day Kibble that followis these measurements. This 18 Day Recipe is primarily for mixing and storing dry ingredients for later use, which saves preparation time. A 4 gallon (18 liter) pail with a tight fitting lid (available at hardware stores) makes a good container for shaking (mixing) and storing the dry ingredients. Look at the pictures for the preceding recipe.

• 1 2/3 Tassen (270g) Vegeyeast
• 1/2 Tasse (160g) Vegedog
• 3/8 Tasse (90g) Backpulver
• 4 Teelöffel (18g) lecithin granules
• 1 Esslöffel (18g) Salz (could be omitted and replaced by soy sauce when baking the 3 1⁄2-day recipe)

Thoroughly mix the above ingredients before proceeding further.

• 33 2/3 Tassen (4715g)whole wheat flour
• 7 1⁄4 Tassen (1025g) wheat gluten flour (75% protein)

Alle Zutaten zusammen mischen.

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• Proteine: 24,2%
• Fett: 8,1%

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