====== Inhibitoren ======
Inhibitor bedeutet Hemmstoff. Durch die Inhibition werden Reaktionen chemischer, biologischer oder physiologischer Natur dahingehend beeinflusst, dass diese gehemmt oder sogar verhindert werden.

Inhibitoren sind Substanzen, die insbesondere die Aktivität von Enzymen hemmen.

===== Verdauungsinhibitoren =====
Getreide besitzt in seinem Urzustand durch die Verdauungsinhibitoren die Eigenschaft, den Körper unbeschädigt wieder zu verlassen. Dies ist wichtig für die Verbreitung; In der Natur essen wir Tiere die Körner und dort, wo sie diese wieder ausscheiden, wächst etwas neues. 

Dadurch ist unfermentiertes bzw. ungekeimtes Getreide und Vollkornprodukte ein idealer "Darmputzer", jedoch kein guter Nährstofflieferant. Dem Hund gehen dabei einige Mineralstoffen verloren, die er durch fermentiertes bzw. gekeimtes Getreide erhalten würde.

==== Inhibitoren ausschalten ====
  * Getreide (auch Naturreis) vorkeimen
  * Getreidemehl mit Sauerteig (über Nacht) ansetzen

Durch diese Maßnahmen werden die Hemmstoffe welche das Korn vor dem verdaut werden schützen abgebaut.


===== Sonstiges =====
  * [[ernaehrung:zusammensetzung:vitamine:vitamin_c|Vitamin C]] hemmt die Nitrosaminbildung
  * [[ernaehrung:nahrungsmittel:huelsenfruechte|Hülsenfrüchte]] enthalten Proteaseinhibitoren, welche die Verdauung von Eiweißen hemmen. Siehe auch: [[ernaehrung:nahrungsmittel:huelsenfruechte|Hülsenfrüchte]] und  [[gesundheit:giftstoffe:nahrungsmittel|Nahrungsmittel]]
  * Milch hemmt die Aufnahme von [[ernaehrung:zusammensetzung:mineralstoffe:eisen|Eisen]]
  * ...

====== Info ======
Die Infos wurden nach bestem Wissen und Gewissen erstellt, sie sind dennoch ohne Gewähr!


==== Quellen und weitere Informationen ====
  * [[Buecher:Literaturquellen:|Literaturquellen]]
  * [[http://de.wikipedia.org/wiki/Inhibitor|Inhibitor bei Wikipedia]]
  * [[http://www.vegane-katzen.de/forum/read.php?1,2144,2149#msg-2149|vegane-katzen-Forum]]
  * [[http://de.wikipedia.org/wiki/Protease-Inhibitor|Protease-Inhibitor bei Wikipedia]]


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